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广式火锅火锅打边炉:北京地界儿特色品尝
华夏经纬网   2020-01-19 09:43:58   
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   总是跟大家说冬天去吃涮羊肉,突然有个朋友跟我讲“打边炉去,走不走?”“嗯?搞了半天,还是吃火锅啊?”“是/也不是,火锅这家就叫 111号打邊爐”。

打边炉,源于广东。据《广州语本字》解释,因置炉于人的左右,即人的旁边。人守炉边,将食物边涮边吃,所以叫边炉。海南建省前属广东管辖,海南人的生活方式和生活习惯都受广东影响,至今,依然保留这个传统。想在北京地界儿也品尝到正宗的“打边炉”,也不是不可能。今天给大家说说这个“ 111号打邊爐”。

★菜品推介★

位置就在月坛附近,比较方便好找,店面分为两层,包间大厅都有,店内环境很有特色,除了 正常的酒吧式前台,还有明亮撞色感的设计,在装饰上,店主一看就是一个喜欢收藏摩托的玩家,可见非常酷的摩托被陈列,相信会吸引不少被“摩托”圈粉的姐妹们来此打卡。

★招牌特色★

金汤花胶鸡煲、特色尚品牛小排、黄金泡饭、手打鱼丸、鱼籽福袋等都是往来食客爱在这家点的招牌菜。

   店内建议保持潮汕的火锅传统,先喝汤再吃东西再喝粥,想美容养颜的小伙伴们一定不要错过金汤花椒鸡,满满胶原蛋白,又是一次裂墙推荐。美味不同于其他,只有亲自实践才知道好不好,看看大家怎么说呢?

地址:西城区月坛北街甲10号   ( 畅游西城)

 

责任编辑:袁丹华

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